Cách làm món Pudding hạt chia bổ dưỡng
Đối với sức khỏe có thể bạn đã nghe nói về những lợi ích to lớn mà bạn có thể gặt hái được từ việc ăn hạt chia .
Hạt chia chứa đầy chất chống oxy hóa.
Mặt khác, chỉ hai muỗng canh hạt Chia có nhiều omega-3 tương đương với một miếng cá hồi nặng 4 ounce .
Và trên hết, chúng cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng là protein và chất xơ.
Những người muốn giảm cân thường trộn hạt Chia trong món sinh tố giảm cân của họ hoặc thêm chúng vào món salad và bánh mì.
Nhưng điều đó rồi cũng trở nên đơn điệu, vậy tại sao không thử một cái gì đó mới?
Chia pudding chính là món mới dành cho bạn.
Chia pudding là một trong những xu hướng thực phẩm phổ biến nhất trên mạng xã hội.
Lành mạnh, ngon miệng và hết sức bắt mắt, ăn ảnh, không có gì đáng ngạc nhiên khi món chia pudding thu hút được sự quan tâm của rất nhiều người.
Cách làm chia pudding đơn giản
Làm món pudding hạt chia hoàn toàn đơn giản, bạn có thể dễ dàng làm tại nhà bằng cách trộn hạt chia, sữa, chất tạo ngọt và bất kỳ hỗn hợp nào trong một cái bát hoặc lọ.
Tiếp theo, bạn đậy nắp lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất ba tiếng hoặc qua đêm .
Sau đó, rắc thêm phía trên với bất cứ thứ gì bạn muốn và tận hưởng!
Hầu hết các công thức của món pudding hạt chia đều yêu cầu khoảng hai hoặc ba muỗng canh hạt Chia cho mỗi khẩu phần.
Nếu bạn muốn bánh pudding hạt chia đặc hơn, hãy nhớ sử dụng loại sữa đặc hơn (dùng sữa dừa đóng hộp đầy đủ chất béo) hoặc dùng lượng hạt chia tối đa với loại sữa loãng hơn.
Nếu bạn thích bánh pudding mỏng hơn, nhẹ hơn, hãy chọn sữa hạnh nhân với lượng hạt Chia ít đi.
Bạn có thể rắc thêm trái cây tươi để có thêm chất xơ – thêm màu sắc.
Tùy thuộc vào những thành phần bạn thêm vào công thức, bạn có thể ăn sáng bằng bánh pudding hạt chia, hoặc dùng làm bữa ăn nhẹ hay món tráng miệng.
Thậm chí sử dụng pudding hạt chia cho cả 3 bữa này đều được
Nếu bạn chưa biết bắt đầu từ đâu, có thể sử dụng các công thức dưới đây từ những người đã chế biến hạt chia một cách sáng tạo nhất.
- Làm pudding hạt chia bằng cách phối hợp tinh bột nghệ, củ dền, chuối, hạt chia, sữa chua nguyên chất, chanh dây và quả mâm xôi
2. Puding hạt chia, việt quất kết hợp mứt mâm xôi
Pudding hạt chia, việt quất kết hợp cùng sinh tố mâm xôi đên + với mứt mâm xôi hạt chia ngọt ngào.
Chuẩn bị pudding hạt chia có màu lavender:
1 cốc sữa hạnh nhân
1/2 cốc quả việt quất tươi
1 thìa cà phê bột việt quất
1/4 cốc hạt chia nguyên hạt
1/2 thìa bột vani
Đầu tiên, dùng máy xay sữa hạnh nhân, vani, bột mâm xôi đen và quả việt quất với nhau cho đến khi hoàn toàn mịn.
Sau đó, thêm hạt Chia vào, trộn đều và để ngâm 1-3 giờ trong tủ lạnh hoặc cho đến khi bạn có độ sệt mong muốn.
Sau khi ngâm, bạn hãy dùng máy đánh trứng khuấy kỹ để tránh bị vón cục.
Làm sinh tố mâm xôi đen
1 quả chuối lớn
1 chén mâm xôi đen
1/2 chén việt quất
Một nắm rau bó xôi
1/2 chén nước dừa
Xay cho đến khi mịn.
Mứt mâm xôi hạt chia
2 cốc quả mâm xôi tươi hoặc đông lạnh
1-2 thìa siro cây phong
1 thìa cà phê vani
2 thìa hạt chia
Cho quả mâm xôi vào chảo với một chút nước và tán nhuyễn chúng nhẹ nhàng trên lửa vừa.
Khi chúng đã phân hủy thành một loại xi-rô đồng nhất, thêm xi-rô phong và vani và tiếp tục khuấy.
Tắt bếp vài phút rồi cho hạt Chia vào khuấy đều. Cho mứt vào lọ và để trong tủ lạnh sẽ để được một tuần
