Bí Quyết Ăn Uống Để Trẻ Lâu
Muốn trẻ hơn tuổi thật hãy chăm chỉ ăn thực phẩm từ tự nhiên giàu chất chống oxy hóa kết hợp cách chế biến hợp lý.
Thiên nhiên có khoảng 2.000 loại rau quả tuyệt vời, rất đa dạng để chúng ta lựa chọn.
Nguyên tắc để có thể trẻ hơn tuổi thật
Nhắc đến ăn uống thì vai trò thực phẩm có vai trò quyết định, song hành cùng cách chế biến sẽ giúp bạn đạt được lợi ích tối đa.
Lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên chứa nhiều vitamin và các nguyên tố khoáng vi lượng, chứa nhiều chất chống oxy hóa.
Và khi chế biến thực phẩm đừng làm mất đi những dưỡng chất quí có trong các loại thực phẩm đó.
Hãy tự đặt ra cho mình một số tiêu chuẩn trong ăn uống như sau:
Ăn thêm nhiều loại hạt
Các loại hạt dinh dưỡng như hạt hạnh nhân, hạt dẻ cười, quả hồ đào cung cấp các chất dinh dưỡng rất tốt dành cho thanh thiếu niên, có thể được thay thế cho tất cả các loại sữa.
Ví dụ: thay vì sữa bò, hãy ăn nhiều loại hạt. Chỉ cần mỗi ngày một chén hạt – hạnh nhân, hạt điều – chưa qua chế biến bởi trong các loại hạt này có hàm lượng canxi cao. Nên ăn hạt thô vì các loại hạt đã qua chế biến có gia vị đường, muối không có lợi cho sức khỏe.
Các nhà khoa học chứng minh rằng ăn mỗi ngày vài quả óc chó có tác dụng làm giảm tốc độ tóc bạc, hạt hồ đào chống viêm, tăng cường bảo vệ da dưới tác động của hóa chất, tia cực tím…
Dùng thêm nhiều loại thảo mộc
Muốn có hệ miễn dịch khỏe mạnh hãy hình thành thói quen mỗi ngày nhai 1 nắm lá rau mùi, ngò, hương nhu, bạc hà, rau húng… trước các bữa ăn sáng hoặc nấu chung trong canh, xúp hoặc trong món salad…
Bởi vì, các loại thảo mộc có nhiều chất chống oxy hóa, chống viêm.
Trong tự nhiên các loài chứa nhiều chất chống oxy hóa có khả năng kháng viêm là những loài thảo mộc, có tác dụng làm chậm sự lão hóa, hỗ trợ chức năng tế bào, cơ xương khớp, mạch máu, bảo vệ da, tóc và móng.
Tỏi, nghệ là thực phẩm hàng đầu để cân bằng hormone và chống viêm mạnh, bạc hà, nhục đậu khấu giúp hệ tiêu hóa và dạ dày khỏe mạnh.
Chú ý phương pháp nấu ăn
Phương pháp nấu ăn rất quan trọng bởi nó quyết đinh thực phẩm có giữ lại được các chất dinh dưỡng, chất chống oxy hóa ha không.
Hấp thức ăn là phương pháp được công nhận là phương pháp giữ được tốt nhất thành phần dinh dưỡng của thực phẩm, mang lại các bữa ăn ngon miệng và lành mạnh
Hãy dùng thêm mật ong
Hãy sử dụng mật ong nếu muốn trẻ lâu
Để có được làn da khỏe mạnh, bạn cần một đường ruột khỏe mạnh.
Uống mật ong giúp bạn có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn. Mật ong tăng nhu động ruột, giúp cân bằng hệ vi khuẩn tốt và xấu trong hệ thống tiêu hóa để giúp cơ thể bạn giảm bớt tình trạng viêm, là nguyên nhân gây ra nhiều vấn đề như mụn, nám và sần sùi trên da.
PGS.TS lâm sàng học Mona Gohara, tại Yale School of Medicine, New Haven, Connecticut nói: “Các chất chống oxy hóa trong mật ong đặc biệt tốt trong việc gắn kết với các gốc tự do, tiêu hủy chúng. Tránh được sự phá hủy collagen và elastin, 2 chất này giúp da mềm mại, mịn màng”.
Các nhà khoa học Nga, Ấn Độ cũng chứng minh mật ong có tác dụng làm tăng tuổi thọ, giúp cơ thể nhẹ nhàng như thần tiên. Pha thêm chút mật ong vào trà xanh, sữa chua, nước cam… để làm trẻ hóa tế bào.
Những loại quả ăn vào giúp trẻ lâu
Để làn da tỏa sáng: hãy khéo léo đưa những thực phẩm giúp chống lão hóa tốt nhất vào thực đơn hằng ngày.
* Các loại quả mọng: nhờ chất chống oxy hóa cao, quả mọng là trái cây tuyệt vời để quay ngược thời gian hoặc ít nhất là làm chậm lại quá trình lão hóa. Loại quả này cũng có chứa vitamin C giúp duy trì collagen trong da, ngăn ngừa nếp nhăn xuất hiện.
Dưa hấu: đây là một trong những loại thực phẩm chống lão hóa tốt nhất vì những tính chất dưỡng ẩm của nó.
Cà chua: nên ăn cà chua thường xuyên vì trong loại quả này có chứa đầy đủ các chất chống oxy hóa.
* Kiwi: loại quả có chứa một lượng vitamin C rất cao. Một loạt các chất chống oxy hóa cũng làm cho kiwi trở thành một trong những loại trái cây chống lão hóa tốt nhất. Dùng kiwi thường xuyên sẽ không phải đối phó với các nếp nhăn.
* Lựu: trái cây có nhiều hạt này sẽ cung cấp đủ nước cho làn da. Đồng thời nó làm tăng lượng collagen, giúp da đàn hồi, duy trì sự trẻ trung. Lựu cũng chứa vô số các khoáng chất, vitamin, phốt pho, axit ellagic và riboflavin, những yếu tố giúp cải thiện làn da từ cấp độ tế bào.
* Bí đỏ: còn gọi là bí ngô, có tác dụng duy trì sức khỏe làn da và mái tóc. Ăn bí đỏ loại nhỏ còn gọi là bí rợ, là một trong những cách dễ nhất để cung cấp beta-carotene cho cơ thể. Loại quả màu cam này cũng có đầy đủ kali và niacin cũng như các vitamin A, C.
* Ớt chuông đỏ: loại ớt này được biết đến với công dụng thúc đẩy hệ thống miễn dịch do hàm lượng vitamin C cao nên rất tốt cho da. Thêm ớt chuông đỏ vào chế độ ăn uống sẽ giúp giảm cháy nắng cũng như các nguyên nhân gây ung thư da.
(BS HOÀNG XUÂN ĐẠI)
